Buffé - festmenyn för många gäster
Skolavslutning och studentfest, födelsedagskalas och sommafest... Det finns många tillfällen då gästerna blir många och maten kräver lite extra planering. Med en bra buffé kan du förbereda i god tid och ändå vara säker på att alla får någonting gott att äta. Goda sallader, pajer, inläggningar och kallskuret går fint att kombinera till en egen mix som passar just dig och dina gäster. Vi ger dig tipsen om vad som passar ihop och hur mycket det går år för att mätta festgästerna.
Festen är ett faktum!
Enkelt, klassiskt och gott. Går att servera både på en varm och kall buffé. Tänk på att ta fram fatet i tid om du förberett så att rätten inte är kall - då smakar den mindre.
Läs receptet ...
Färsk sparris är gott tillsammans med rökt bacon. Enkelt att förbereda och servera tillsammans med varm eller kall mat.
Läs receptet ...
Sparris serverad med parmesan och färskost. I all enkelhet och helt perfekt på buffén.
Läs receptet ...
En lätt potatissallad med rena smaker. God till kallskuret och de flesta grönsaker. Helt rätt på buffén!
Läs receptet ...
Stora, mjuka och smakrika bönor i en god marinad är ett gott inslag på buffébordet. Läckert och vackert vegeratiskt som passar ihop med det mesta.
Läs receptet ...
Klassiskt krämig potatissallad. Här smaksatt med äpple och purjolök. God till såväl varmt som kallt.
Läs receptet ...
En god och krämig potatissallad. Gjord på matlagningsyoghurt och gräddfil och därför lite lättare än sallad med majonäs. God till både kött och grönt!
Läs receptet ...
En frisk potatissallad som matchar de flesta kalla bufféer. Gott till kallskuret, marinerade bönor eller grillad ost.
Läs receptet ...
Röror och såser är utmärkta tillbehör på buffén. Laga en enkel men annorlunda tzatziki på morot!
Läs receptet ...
Rostade, blandade frön är ett trevligt tillbehör på buffén som exempelvis är gott att strö över en sallad.
Läs receptet ...
Snabbt och lätt rör du ihop en sås som gärna får stå till sig för bättre smak.
Läs receptet ...
Annorlunda röra med härligt nötig, rostad smak. Servera till brödet eller kanske grillat?
Läs receptet ...
Smart bjudmat som går hem hos de flesta. Mycket fyllning är ett måste!
Läs receptet ...
Ett enkelt bröd som bakas utan degblandare och hushållsvåg - och utan tung knådning. Bröd fyller ut bra på buffén, ha gärna ett ljust och ett mörkt.
Läs receptet ...
Inkokt lax är klassisk buffémat. Löjligt lättlagad och otroligt god! Här är ett gott grundrecept. Välj dill eller inte efter smak!
Läs receptet ...
Servera laxen ljummen eller varm i en god och kryddig sås med rödlök, fänkål och koriander.
Läs receptet ...
Fläskfilé serverad i kryddig sås och med mozzarella på toppen. Lätt att förbereda och en riktigt god bufférätt!
Läs receptet ...
Lättlagad vegetarisk festmat som får riktigt fin smak. Ett gott alternativ till kött eller fisk som passar till många sorters mat.
Läs receptet ...
En sallad som passar lika bra till kyckling som till fisk eller fläskkött. God ihop med marinerade bönor, grönsaker och grönsallader. Perfekt med grillad aubergine! Görs med fördel en dag i förväg.
Läs receptet ...
Trevlig sallad med milda smaker som gör att den passar till många rätter.
Läs receptet ...
Kallskuret har en självklar plats på buffén. Här är ett lätt och gott recept på cidermarinerad fläskfilé som görs en dag i förväg.
Läs receptet ...
Krutonger, stekta eller rostade brödtärningar passar som tillbehör till soppor, sallader och grytor. Men också som snacks på ett buffébord. Här är ett recept på krutonger som passar till kallskuret, krämiga soppor med kyckling eller fisk och till matiga sallader med ost och rökt- eller lufttorkad skinka.
Läs receptet ...
Krutonger, stekta eller rostade brödtärningar passar som tillbehör till soppor, sallader och grytor. Men också som snacks på ett buffébord. Dessa krutonger med ostsmak passar till svampsoppa eller till en lätt sallad som behöver smakrika tillbehör.
Läs receptet ...
Krutonger, stekta eller rostade brödtärningar passar som tillbehör till soppor, sallader och grytor. Men också som snacks på ett buffébord. Med kryddig salami bland passar krutongerna till rätter med tomat och till smakrika sallader och grytor.
Läs receptet ...
Krutonger, stekta eller rostade brödtärningar passar som tillbehör till soppor, sallader och grytor. Men också som snacks på ett buffébord. Denna variant med tomatsmak passar till grönsallader och ostar!
Läs receptet ...
Snabbt, gott och enkelt tilltugg som passar till många lättare rätter. Eller som tillbehör till ost, bröd eller sallad.
Läs receptet ...