Krämig potatissallad med kapris
En god och krämig potatissallad. Gjord på matlagningsyoghurt och gräddfil och därför lite lättare än sallad med majonäs. God till både kött och grönt!
Du behöver
Receptet är för 6-10 personer.
- 1 kg fast potatis
- 1 tsk salt
- 1 msk ättikssprit 12%
- 2 dl turkisk yoghurt, 10 %
- 2 dl gräddfil
- 1 msk dijonsenap
- 3 msk kapris
- 2 dl fintärnad gurka
- 8 medlestora rädisor
- 1 krm svartpeppar
Gör så här:
Beräkna att det går åt mellan 100 och 200 g sallad per person. Serverar du enbart potatissallad räknar du med den större mängden och finns det annan sallad/ många rätter räkna med den lägre mängden.
Skala och skär potatisen i tärningar.
Koka den i lättsaltat vatten tills den är nätt och jämnt mjuk i mitten, cirka 5 minuter. Det är viktigt att den inte bli överkokt - då blir salladen till mos.
Häll av kokvattnet och blanda den varma potatisen med ättiksspriten. Ställ att svalna i vattenbad.
Blanda yoghurt, gräddfil, senap och kapris. Fintärna gurka och skiva rädisorna tunt.
Blanda yoghurtblandningen, gurkan, rädisorna och den svalnade potatisen. Lägg upp i en serveringsskål och ställ kallt fram till serveringen.
Salladen går fint att förbereda en dag i förväg och förvara i kylskåp.
Glutenfria kakor
Godaste kakorna utan gluten
Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.
Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!
Kycklingrecept
Dragon & bacon
Baconlindad kycklingfilé med ugnsbakad rotfrukter... prova ett recept som är lätt att lyckas med och smakar fantastiskt!
Fjärde oktober är kanelbullens dag
Fira kanelbullens dag!
Nu kavlar vi upp ärmarna och firar kanelbullens dag med en mäktig butterkaka!
Scones
Pizzascones
Det är inte alltid man har lust eller tid att svänga ihop en pizzadeg. Hoppa över jäsningen och gör en enkel pizza på sconesbotten . Snabbt, lätt och gott.
Lägg till en skål god sallad och servera en kall öl till - succen är given!
Julvarmt
Laxpaj till jul
Lax och schalottenlök i pajen för julbordet!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
