Morotstzatziki
Röror och såser är utmärkta tillbehör på buffén. Laga en enkel men annorlunda tzatziki på morot!
Du behöver
Receptet är för 8-10 personer.
- 5 dl grovrivna morötter
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 1 dl crème fraiche
- 1/2 krm svartpeppar
- 1/2 tsk salt
- 1 dl matyoghurt, 10 % fett
Gör så här:
Hetta upp oljan i en gryta eller stekpanna. Pressa vitlöksklyftorna och fräs dem på medelvärme tillsammans med morötterna i cirka 8-10 minuter tills morötterna mjuknat. Rör ner crème fraiche, salt och peppar och låt puttra samman i ett par minuter. Ta från värmen och rör ner yoghurten. Smaka av.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Efterrätter
Klassiskt!
En god efterrätt kan lyfta vilken måltid som helst! Varför inte en klassisk pudding?
Sopprecept
Sopplunch
En värmande potatissoppa tillsammans med hembakat bröd? Eller kanske en god morotssoppa i all enkelhet?
Soppa kan vara både en enkel lunchrätt, en god förrätt och en hel middag. Och bra soppor lagar du ofta med de råvaror som finns färska just nu.
Ännu finns fin squash till squashsoppan och i skogen hittar du mängder av fin matsvamp till svampsoppan. Eller varför inte kombinera två goda ting i en fin squash- och svampsoppa? God hösthelg på er!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
