Morotstzatziki
Röror och såser är utmärkta tillbehör på buffén. Laga en enkel men annorlunda tzatziki på morot!
Du behöver
Receptet är för 8-10 personer.
- 5 dl grovrivna morötter
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 1 dl crème fraiche
- 1/2 krm svartpeppar
- 1/2 tsk salt
- 1 dl matyoghurt, 10 % fett
Gör så här:
Hetta upp oljan i en gryta eller stekpanna. Pressa vitlöksklyftorna och fräs dem på medelvärme tillsammans med morötterna i cirka 8-10 minuter tills morötterna mjuknat. Rör ner crème fraiche, salt och peppar och låt puttra samman i ett par minuter. Ta från värmen och rör ner yoghurten. Smaka av.
Pingst
Pingsttid med dignande kakfat
De flesta klarar av att baka en plåt småkakor och nog är det värt mödan! Hembakad fika smakar bäst mellan hägg och syren i tiden kring pingst. Chokladdrömmar är klassiska trillade kakor som är lätta att lyckas med. Komplettera gärna med sockerkaka! Dukningen är också viktig: små spetsdukar, finkopparna, friska blommor i överflöd gör fikastunden till en välbehövlig vila.
Långpannebröd
Bröd till maten
Ibland behövs ett riktigt snabbt och gott bröd till middagen. Kanske ett luftigt olivbröd i långpannan?
Påskgodis
Påskens bästa godis
Skärtorsdagens påskkärringar och själva påskaftons äggjakt - det finns verkligen tillfällen för att njuta av sötsaker till påsk. Eget påskgodis lagar du enkelt hemma! Gör vit chokladtryffel som får stuns av lime eller rulla små chokladbollar med nötter och frukt till de vuxna. Marsipan går alltid hem, gärna i form av påskägg smaksatta med arrak.
Det är tid för en riktigt god påsk!
Tacos
Tomatsalsa
För många är tacos ett måste på fredagskvällen. Gör tacokvällen till riktig fest med dina hemlagade såser och tillbehör!
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Koka Sylt
Rabarbersylt med kardemumma
Hemkokt sylt smakar oftast långt bättre än köpesylt. Dessutom kan du lätt göra din egen favoritsylt och smaksätta den just som du vill ha den.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
