Potatissallad med fetaost
En lätt potatissallad med rena smaker. God till kallskuret och de flesta grönsaker. Helt rätt på buffén!
Du behöver
Receptet är för 6-10 personer.
- 1 kg fast potatis
- 1/2 tsk salt
- 2 msk citronsaft
- 1/2 tsk honung
- 1/2 tsk dijonsenap
- 3 msk rapsolja eller annan neural olja
- 150 g fetaost
- 2 msk klippt gräslök
- 1 krm svartpeppar
Gör så här:
Beräkna att det går åt mellan 100 och 200 g sallad per person. Serverar du enbart potatissallad räknar du med den större mängden och finns det annan sallad/många rätter räkna med den lägre mängden.
Skala och skär potatisen i tärningar.
Koka den i lättsaltat vatten tills den är nätt och jämnt mjuk i mitten. Det är viktigt att den inte bli överkokt - då blir salladen till mos.
Blanda samman citronsaft, honung, senap och olja.
Häll av kokvattnet från potatisen och häll dressingen över den varma potatisen. Blanda försiktigt och kyl potatisen i vattenbad eller kyl.
Hit kan du gärna förbereda.
Tärna fetaosten och blanda ner i salladen. Lägg upp i serveringsskål.
Klipp gräslöken fint och strö över salladen före servering. Strö lite svartpeppar över salladen.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bakakaka
Mera choklad!
Måttlighet ska vara en dygd. Men det kan väl inte gälla choklad? Ju mer klassisk, fransk chokladkaka, desto bättre!
Frukostbullar
Andra bullar
Grovt är gott! Med lättbakade små yoghurtbröd får du en bra start på dagen.
Scones
Fruktscones
Vi är många som gillar scones! Att scones är populärt är kanske inte så konstigt - detta snabba bröd, som inte behöver jäsa, är lättbakat, kan varieras på många sätt. Och det smakar fantastiskt!
Nybakade scones, med smör och ost, kanske en god citrusmarmelad eller sommarens sylt från förrådet? Och så te till, förstås!
Variera sconesen med ett recept där torkad frukt och grahamsmjöl ger god smak åt brödet. Baka en omgång fruktscones, koka en kanna gott te och njut inne i värmen medan vårvintern härjar som värst utanför fönstret.
Snabba, men varma mathälsningar från pepparochsalt!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
