Sparris med bacon
Färsk sparris är gott tillsammans med rökt bacon. Enkelt att förbereda och servera tillsammans med varm eller kall mat.
Du behöver
Receptet är för 6-8 personer.
- 1 sparris/person (8)
- 1 tsk salt
- 1 skiva bacon/person (ca 140 g)
- 1/2 rödlök
- 4 cocktailtomater
- 1 tsk honung
- 2 tsk vitt vin
- färsk timjan
- svartpeppar
Gör så här:
Rensa sparrisen genom att skära bort det grövsta på stjälken och om den är kraftig, skala stjälken med potatisskalare.
Koka upp cirka 1 1/2 liter vatten med salt och honung. Koka sparrisen i cirka fem minuter om den är medelstor. Något kortare tid för tunnare och lite längre för riktigt stora sparrisar.
Häll av och låt sparrisen ånga av.
Rulla in 1 sparris i en skiva bacon.
Hetta upp en stekpanna och stek den lindade sparrisen tills den får fin färg. Låt eventuellt rinna av lite på hushållspapper och lägg upp sparrisen på ett fat.
Skiva rödlöken tunt och dela tomaterna. Lägg det runt sparrisen.
Blanda samman honung och vin och ringla över precis före serveringen. Strö lite timjan och grovmalen svartpeppar över fatet.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fika på trappan
Solig fika på trappan
Allas favorit tigerkakan är enkel att baka och passar perfekt med en kopp kaffe på trappan.
Bakabullar
Heja kanelbullen!
Fira en brungräddad fikafavorit! Den 4 oktober är det kanelbullens dag!
Morotskakor
Kakor som håller i längden
På de flesta svenska caféer med självaktning kan man beställa morotskaka. Det är inte utan anledning! Rivna morötter gör kakan härligt saftig. Även rödbetor går bra att använda och resultatet blir en färgstark rödbetskaka som är extra god med citronglasyr.
Glöm bara inte bort den klassiska, kryddiga morotskakan - det är ett bakverk som håller i längden.
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
